5 09, 2007
タケノコ唐鍬の出荷ピークを越え、我筍を食らう。
今年もタケノコ唐鍬の出荷ピークを何とかこなすことができました。時期が集中するので急がしさは例年並に感じますが出荷量はやや落ちているようです。この手の鍬も海外品に押されているような気がします。
さて地元神社の祭りが近づいてきました。この頃になると地元の筍も出回るようになります。祭りの料理はこの筍と身欠き鰊、レンコン、しいたけ、ワラビのお煮しめが定番。魚は川鱒の焼き物と鯛の刺身と相場が決まっています。タケノコ唐鍬をさんざん出荷し終わった頃に旬の筍の煮しめをたらふく食らうのが毎年の楽しみになっています。
投稿者 godos : 2007年05月09日 20:41
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